Koriander gemahlen

Koriander scheidet die Geschmäcker, wobei man sich darüber ja eigentlich nicht streiten kann. Dabei ist wichtig, das oft als seifig bezeichnete Koriandergrün, also die frischen Blätter, von Koriandersaat zu unterscheiden. Koriandersaat würzt Brote und Gebäck, ist Bestandteil von Currys und Marinaden und harmoniert perfekt mit Kreuzkümmel.